Na czym polega nasza
Na czym polega nasza
Woda to najpowszechniejszy i najbardziej dostępny naturalny rozpuszczalnik. Zbudowana z maleńkich cząsteczek, dzięki czemu jest w stanie przenikać do komórek naszego organizmu. Woda umożliwia transport substancji odżywczych, tlenu i elektrolitów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania komórek, a także wspiera oczyszczanie organizmu przez odprowadzanie toksyn. Wnikanie substancji do komórek zależy od ich rozpuszczalności w wodzie.
Istnieje jednak wiele związków chemicznych, które nie rozpuszczają się w wodzie, a dostarczone do organizmu mogłyby przynieść wiele korzyści. Słaba rozpuszczalność w wodzie bardzo ogranicza lub wręcz uniemożliwia wchłanianie do organizmu (czyli tak zwaną biodostępność). Przykładami takich substancji są dobrze znane witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K), ale także posiadające szereg właściwości prozdrowotnych substancje syntetyczne lub naturalne jak np. kurkumina. Ich ograniczona biodostępność wiąże się m.in. z koniecznością dostarczania dużych ich ilości do organizmu, co jednak niekoniecznie zapewnia poprawę biodostępności, a może prowadzić do dodatkowego obciążenia organizmu.
W odpowiedzi na to wyzwanie opracowana i wdrożona została metoda enkapsulacji.
Substancja, która nie miesza się z wodą rozpuszczana jest w oleju. Jest to rozwiążanie często stosowane przez producentów, my jednak nie poprzestajemy na tym kroku, ponieważ substancja rozpuszczona w oleju nadal nie jest mieszalna z wodą i przyjęcie witaminy w takiej postaci nie rozwiązuje problemu.
- Olejowy roztwór rozbijany jest na maleńkie kropelki (ich średnice są mniejsze niż 1 mikrometr!), które pokrywane są przez specjalną otoczkę – dochodzi do powstania maleńkiej nanokapsuły z zamkniętą w środku substancją rozpuszczoną w oleju.
- Mały rozmiar pozwala wnikać nanokapsułom do organizmu i dostarczać efektywniej niesione wewnątrz substancje, takie jak np. witaminy czy kurkuminę.
Otoczka wykonana z naturalnego polisacharydu zapewnia stabilność nanokapsuł oraz ochronę np. przed działaniem soku żołądkowego.
Co najważniejsze, nie musimy już przyjmować nadmiernych dawek suplementów, mając nadzieję, że choć część z nich zostanie przyswojona – teraz wystarczy przyjąć dokładnie taką ilość, jakiej naprawdę potrzebujemy!
POSTAW NA ZDROWIE,
ZAUFAJ NAUCE!
Piśmiennictwo naukowe:
- Polymer Capsules with Hydrophobic Liquid Cores as Functional Nanocarriers
- Low Dose Curcumin Administered in Hyaluronic Acid-Based Nanocapsules Induces Hypotensive Effect in Hypertensive Rats
- Uptake and in vitro anticancer activity of oleic acid delivered in nanocapsules stabilized by amphiphilic derivatives of hyaluronic acid and chitosan
- Hyaluronic Acid-Based Nanocapsules as Efficient Delivery Systems of Garlic Oil Active Components with Anticancer Activity
- Robust oil-core nanocapsules with hyaluronate-based shells as promising nanovehicles for lipophilic compounds